散装糕点夹心蛋糕手撕面包等入驻商城的检测报告

所谓质检报告，就是针对产品进行的安全和性能检测，顺利入驻天猫和京东商城或者超市等其他平台，或者是供消费者参考标准。根据三级标准(国家标准、部颁标准和企业自己的标准)，进行质量评定，作出基本评价，分析质量合格或不合格的原因。这是质量检查报告的主体部分。

工具/原料

1.确定办理哪方面的质检报告，选取样品进行检测

2.确定检测目的，为什么要办理检测报告，确定方向

3.确定产品具体检测标准和方案

4. 准备检测的相关材料和文件

食品检测的内容非常广泛，一般可以归类为营养标签，预包装食品标签检查和审核，外观感官，理化性质，营养成分，功效成分，营养强化剂，过敏源成分，动物源性成分，食品污染物，食品添加剂，违禁添加物、兽药、西药，农药残留，微生物检验，致病菌检测，真菌毒素，兽药残留，转基因，毒理，保健食品的功能等，以及食品接触材料的卫生指标，功能，有毒有害物质等。

食品检测，品控质检的目的有强制性的，比如办理生产许可证需要质检报告，半强制性的，如生产许可证审查的出厂检验和型式检验，自愿的，如企业自己质量保障日常检测等，还有很多需要质检报告的地方，如进出口商检，入驻电商平台，线下商城超市，采购商要求，原材料采购，绿色食品认证等等。

食品检测的产品范围非常广泛，包括普通食品（如水果蔬菜，肉蛋，水产，面包饼干，粮食，食用油脂等），宠物食品，保健食品，以及食品接触材料等。

糕点检测涵盖：糕点包括烘烤糕点、油炸糕点、水蒸糕点、熟粉糕点、冷调韧糕类糕点、冷调松糕类糕点、蛋糕类糕点、油炸上糖浆类糕点、萨其玛类糕点、其他类糕点。 面包检测涵盖：软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、其他面包。 月饼检测涵盖：广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼及其他类月饼。 粽子检测涵盖：粽子包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。 饼干检测涵盖：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（或注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他饼干。 检测内容包括理化检测，食品污染物检测（如铅，总砷，镉等），食品添加剂检测（如山梨酸，梨酸钾，甜蜜素，糖精钠等），微生物检测，致病菌检测，真菌毒素检测等。

检测项目：重金属，致病菌，菌落检测 （营养成分检测）

送样数量：不低于2个包装200克以上

周期：10个工作日即可